あったかい飲み物や汁物

こんにちは(^0^)/

カメラの中野人吉店です！！

秋風がふき、肌寒い季節になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？？

寒くなると、あったかい飲み物や汁物が欲しくなりますね～

皆様は、あったかい飲み物、汁物は何がお好きですか？

私は･･･

あったかい飲み物と言えば、コーヒーが多かったのですが、

近年はルイボスティーもよく飲むようになりました。

健康思考という訳ではないのですが、

最近は、”ごぼう茶”と”バタフライピー（青いハーブティー）”も気になっていて、

飲んでみたいなと思っています！！

あったかい汁物といえば、シチューや納豆汁ですかね～！！

納豆汁食べた事なかったのですが、10年くらい前かな～？？

レシピ本に載っていた納豆汁を作ってから、我が家の定番になりました。

最初、材料を見たときは

ｴｯΣ(￣□￣∥)　あ･･･納豆と牛乳･･･！！

合うのか？？？？？？？

結構な不安が…材料並べてからも不安…

「何を食わされるやら…」と家族の不安そうな表情を見ながらも、

「レシピ本に載ってたから大丈夫」と言い聞かせながら作ったな～（*＾-＾*）

本に載っていたレシピ通りの分量で作ったのは最初だけで、

大まかですが、分量は下記の通りです。

＊＊＊＊　納豆汁（約3人分）＊＊＊＊

納豆：3パック（ひきわりでもＯＫ　3パックで約150グラム）

かつお節：1パック（3～5グラム）

牛乳：540～600cc（1人あたり180～200cc目安）

味噌：約大さじ２～３（１人あたり15～17ｸﾞﾗﾑ目安）

※我が家は、合せ味噌を使用。白味噌・赤味噌では試した事ありません。

＊＊＊＊　作り方　＊＊＊＊

準備：火をつける前に、納豆のパックは先にあけて、

　　　1つの器にまとめておくと加えやすいです。

　　　また、泡だて器や箸で混ぜても良いですが、

　　　味見等もしやすいスプーンで私は混ぜています。

①：片手鍋に、かつお節を入れ弱火で煎って香りを引き出します。

②：①に味噌と納豆を入れてさらに煎ります。焦げないように注意！

③：②に牛乳を少しずつ入れて、味噌を溶かしていきます。

④：（弱火～中火くらいで）沸騰しないよう気をつけながらかき混ぜて、

　　汁全体が温まるまで、火にかけておきます。

⑤：鍋フチに小さい気泡が出はじめたら温まってきてるので、スプーンで味見ついでに汁温度も確認。温まっていたら火を止めて、器にそそぎ出来上がりです。

※味が薄かったら、味噌を少し器に入れて汁で溶いてから、足してください。

水分が増えるので、糸は引かなくなります。

トロッとした汁で、牛乳の種類や味噌の種類で味は変わります。

お好みで、ネギやアサツキをのせても美味しいです☆

よかったら試してみてくださいね（*＾-＾*）

さて、この季節は衣替えのシーズンでもあります！

整理が苦手な私は、なかなか服が捨てれず溜まってしまっていますが、

今年こそは何とかしたい！！！

皆さんは衣替え進んでいますか？？？

また、衣替えと一緒に、

スマートフォンのカバーも衣替えしませんか？？？

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今年も残すところ約2ヶ月！

今年最後まで、皆様にとって良い Photo Life となりますように☆